Машина для нарезки на блоки - Selvex
Нарезка сыра
Машина для нарезки SELVEX создана для нарезки блоков или квадратов сыра на полублоки. Нарезанные таким образом части быть могут поданы в устройство для дальнейшей нарезки на куски и порции. Возможность нарезки на блоки доступна в автоматизированной версии устройства (оборудованной бесщеточным мотором для большей гибкости) и в полу-автоматизированной версии (с загрузкой и ручной выгрузкой кругов сыра).
Преимущества устройства
- Возможность накопления нарезанных частей сыра (в автоматической версии)
- Проталкивание блока во время резки при помощи захватов для постоянного движения по конвейеру
- Возможность очистки устройства под высоким струйным давлением