Machine de coupe à ultrasons automatique pour fromages ronds en portions - Diviseuse SDPM
Découpe à ultrasons de fromages en portions
Machine de coupe automatique de fromage, la Diviseuse SDPM est un équipement totalement automatisé, qui permet la découpe de meules en portions.
L’alimentation de la machine, entièrement automatisée, se fait via un chargement des meules entières pour une refente avant la découpe à ultrasons en portions.
La sortie machine, elle aussi automatique, permet le dépilage des portions pour alimenter une machine en aval (machine d’emballage flowpack pour produits frais, thermoformeuse…)
Les nombreux postes présents au sein de l’équipement rendent possible une analyse complète du fromage et une découpe optimisée, pour très peu de chutes. Son système de convoyage « Pas de Pèlerins » assure quant à lui une mise en référence du fromage et une stabilité de sa position tout au long du processus de coupe pour une précision maximale.
Prise robotique des meules, pesage, modélisation 3D, installation de plusieurs postes de coupe à ultrasons… Ces éléments permettent à cette machine de coupe automatique de fromage de restituer jusqu’à 100 portions par minute.
3 types de coupe sont possibles avec cet équipement :
– COUPE A POIDS FIXE qui respecte les normes Européennes TU1/TU2
– UNE COUPE DE FROMAGE À POIDS VARIABLE qui respecte un angle de coupe défini
– UNE COUPE À POIDS VARIABLE CALCULE, pour une définition d’un poids avec répartition de l’éventuelle chute sur l’ensemble des portions
Pour un suivi de la production et ressortir les données de la machine de coupe, un logiciel de notre propre fabrication et paramétrable en fonction de vos besoins est présent via l’interface tactile 19 pouces. Statistiques, consignes, mémorisation des formats, son système intuitif permet une prise en main facilitée pour les opérateurs.
Comme l’ensemble de nos machines de coupe à ultrasons, la Diviseuse Automatique SRCM est dotée de l’indice de protection IP69K, pour un nettoyage haute pression et respecter les mesures d’hygiène strictes du secteur de la fromagerie.
Performances de la Diviseuse DSPM
- Découpe d’une multitude de formats sans changement d’outillage
- Châssis de construction Inox 304
- Équipement doté de la technologie ultrasons, pour une réduction considérable de l’effort de coupe de la lame et un faible encrassement du produit