Découpe à lame rotative de Fromage

Machine de coupe pour fromages larges - Diviseuse SRCM

Développée pour la coupe de larges fromages, la Diviseuse SRCM d’iXAPACK GLOBAL permet la prise en charge des meules et blocs aux volumes conséquents tels que les comtés, beaufort…
Équipée d’une lame traditionnelle, cette dernière fonctionne de manière rotative à partir du diamètre du fromage pour le couper en portions ou tranches.

Une machine de coupe conçue pour les dimensions les plus grandes !
Cette machine de coupe de larges fromages vient compléter notre gamme de Diviseuses et peut prendre en charge des produits pouvant atteindre 950 mm de diamètre, peser plus de 50 kg et faire 120 mm de hauteur. Simple d’utilisation, cet équipement est composé d’un poste de centrage et de coupe au diamètre pour former des portions à poids variable.

Le bien-être des opérateurs est au cœur de nos priorités. Cet équipement a donc été développé pour faciliter leur travail et éviter tous risques de Troubles Musculosquelettiques (TMS). Pour ce faire, le dépilage des portions coupées peut se faire via un robot tripode. L'intégration d’un embossoire en sortie de machine est également possible, une solution ergonomique qui permet de faciliter l’emballage des portions qui, même coupées, peuvent rester lourdes.

Afin d’éviter le mouvement des meules au sein de la machine de coupe, sa lame est équipée de dévêtisseurs qui assurent un maintien optimal et empêcher tout éventuel décalage lors des cycles de coupe.

Fromage en rond ou en blocs, la machine s’adapte et évolue selon le besoin ! Plusieurs formes de fromages peuvent être coupés par la machine, meules rondes, blocs ou longes pour plus de flexibilité.

Doté d'un faible encombrement, il permet à n’importe quelle fromagerie de disposer de l’équipement, tout en respectant les normes d’hygiène, grâce à la possibilité d’un nettoyage haute pression. Via une IHM intuitive de 19’’ couleurs et tactile, les données de production et statistiques peuvent être consultées en toute simplicité.

Conception et Performances de la Diviseuse SRCM

  • Découpe d'une multitude de fromages sans changement d'outillage
  • Possibilité de couper des longes en tranches
  • Conduite machine facile d'accès
  • Jusqu'à 20 cycles de coupe par minute
  • Coupe de 1/2 à 1/32 de la meule

Produit pouvant être traité par cette machine

Fromage

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