Machine de coupe semi-automatique - DS500

Refente, Carottage, Découpe de Longes

La machine de Coupe semi-automatique d'iXAPACK GLOBAL est un équipement simple d’utilisation qui permet le carottage et la refente de meules de fromages de type comté, gouda ou raclette. Découpe transversale des meules de fromage, coupe de couronnes sur plusieurs niveaux ou bien découpe au fil, sa flexibilité s’adapte selon vos besoins et les types de fromages traités.

Équipement polyvalent, il prend aussi en charge les blocs rectangulaires pour une découpe de longes. Ces dernières peuvent ensuite être acheminées vers une portionneuse pour une découpe en portions pouvant aller jusqu’à 130 portions/tranches par minute (en fonction du produit et du nombre de têtes de coupe).

Conçue et fabriquée pour les opérateurs, cette machine de découpe semi—automatique est dotée d’une poignée pour un centrage manuel des meules ou blocs, ainsi qu’un bouton pour l’actionnement du mécanisme de coupe. La dépose et la reprise des meules est quant à elle manuelle, assurée par un système de barrière immatérielle pour la protection des opérateurs.

Cet équipement, pour un usage seul ou pouvant être intégré à une ligne de conditionnement déjà existante, a un faible encombrant et peut se nettoyer à haute pression, pour maintenir un respect des conditions d’hygiène optimal.

Conception et Performances - Machine de coupe semi-automatique

  • Lame de coupe traditionnelle
  • Diamètre minimal et maximal pris en charge : de 80 à 450 mm
  • Déplacement facile de l'équipement grâce à un système de roulettes
  • Mouvement mécanique de coupe motorisé

Produit pouvant être traité par cette machine

Fromage

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